Kochkurs Oktober am 24.10.26 um 16.00 Uhr
1. Kürbis-Cappuccino
mit gebratener Black-Tiger-Garnele, Ingwer-Orangen-Espuma, gerösteten Kürbiskernen, Kürbiskernöl und Salbei-Kürbiskern-Focaccia
Ätherisches Öl: Ginger
2. Gebratenes Wolfsbarschfilet
an Steinpilzrisotto, buntem Mangold, Zitronen-Thymian-Beurre-blanc und knusprigem Kataifi-Crunch
Ätherisches Öl: Lemon
3. Geschmorte Kalbsbäckchenan Pastinakenpüree, flambierten Karotten und Petersilienwurzel, Portwein-Jus und Pfeffer-Kräuter-Crumble
Ätherisches Öl: Black Pepper
4. Warmer Apfelstrudel
mit Birnen-Rosmarin-Kompott, Brombeersorbet, gebrannten Mandeln und Vanille-Chai-Sauce
Ätherische Öle: Cinnamon Bark
& Madagascar Vanilla
Kochkurs 4-Gänge-Menü
• Ein hochwertiges 4-Gänge-Menü
• Aperitif zur Begrüßung
• Wasser sowie ein ausgewählter Wein
• zum Hauptgang
• Alle Rezepte zum Mitnehmen
• Gemeinsames Kochen in kleiner,
• persönlicher Runde
• Hochwertige Zutaten,
• Inspiration und viele Profi-Tipps
... und ausgewählte ätherische Öle für Geschmack, Wohlbefinden, Vitalität & Balance
Preis pro Person 79,00 €
Hinweis:
Da ich den Großteil unserer Zutaten frisch und nach aktueller Marktlage einkaufe, können sich einzelne Komponenten der Menüs je nach Verfügbarkeit kurzfristig ändern. Für Vegetarier und Veganer habe ich bei rechtzeitiger Anmeldung selbstverständlich passende Alternativen parat.
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