Kochkurs Januar am 23.01.27 um 16.00 Uhr
1. Rote-Bete-Carpaccio
mit veganer Meerrettichcreme, karamellisiertem Apfel
& gerösteten Walnüssen
Ätherisches Öl: Wild Orange
2. Pastinaken-Kokossuppe
mit Chili, Limette & gerösteten Kokoschips
Ätherisches Öl: Lime
3. Indisches Linsendal
mit Gurken-Minz-Relish, veganem Raita
& knusprigem Papadam
Ätherisches Öl: Cilantro
4. Gebratener Knollensellerie
auf Kichererbsencreme
mit Granatapfel, knusprigen Kichererbsen
& Rosmarin-Kräuteröl
Ätherisches Öl: Rosemary
5. Kürbis-Gnocchi
mit veganer Salbeibutter, gebratenem Radicchio & gerösteten Haselnüssen
Ätherisches Öl: Thyme
6. Vegane Mango-Passionsfrucht-
Panna-cotta
mit Ananas-Ingwer-Kompott & Kokossorbet
Ätherisches Öl: Ginger
Kochkurs 6-Gänge-Menü
• Ein hochwertiges 6-Gänge-Menü
• Aperitif zur Begrüßung
• Wasser sowie ein ausgewählter Wein
• zum Hauptgang
• Alle Rezepte zum Mitnehmen
• Gemeinsames Kochen in kleiner,
• persönlicher Runde
• Hochwertige Zutaten,
• Inspiration und viele Profi-Tipps
... und ausgewählte ätherische Öle für Geschmack, Wohlbefinden, Vitalität & Balance
Preis pro Person 79,00 €
Hinweis:
Da ich den Großteil unserer Zutaten frisch und nach aktueller Marktlage einkaufe, können sich einzelne Komponenten der Menüs je nach Verfügbarkeit kurzfristig ändern. Für Vegetarier und Veganer habe ich bei rechtzeitiger Anmeldung selbstverständlich passende Alternativen parat.
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